今年8月，我到美國及Aruba採購，雲雲貨品中，我最喜歡的就是在Aruba找到的Nutrisnacks，單看包裝袋上的標籤，我已肯定了廠商是關注健康的，因為標籤上的説明非常清晰，尤其是碳水化合物的換算，及糖份的來源！…

文章來源:健康微言-金美魚Kammie Yu 糖尿病是慢性疾病，假如血糖長期控制不達標，將引伸嚴重的併發症！由於早期的併發症未必有病徵，因此病人須透過檢查才能發現。假如病人在公營醫院覆診，醫院會安排病人每二年或一年(…

作者:Kammie Yu 識食飯堂簡介： 特別針對糖尿病友或關注健康人士設計之二餸一湯食譜，食譜主要針對低碳水化合物及低油、低調味、高纖維等，及盡量使用原材料等建議。 二餸一湯(4人份量) 1)海帶豆腐魚肉湯 材料:…

薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 第一個湯水介紹的是「西洋菜湯」，我推介的有二個版本，老火湯及滾湯版，要快的可選擇滾湯，兩者我都愛飲，而且可不用換算！食飯前記得吃埋西洋菜打底吖！? 西洋菜陳腎湯 材料： 西洋菜…

薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 常有病友問我，糖尿病可以吃糯米嗎？ 糯米和白米同屬高升糖指數食物，但是白米GI值為72，糯米則有98，而碳水化合物含量則不相伯仲，每100克約含75克碳水化合物，所以其換算是差…

薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 曾有病友向我訴苦，說他很愛吃上海麵，有一天他吃一碗淨菜肉雲呑，沒有麵的，血糖也升上18！於是昨天我去體驗一下，這碗淨菜肉雲呑$44，但足足有10粒，我給身邊人3粒，自己吃7粒，…

薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 一月份我非常榮幸能夠出席在曼谷舉行的「亞太糖尿病護理研討會」，並成為主講嘉賓之一，想知道我在研討會內學了什麼，可以到以下連結我為研討會寫的報導? https://www.asc…

薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 早前我教換算班時，問及上課病友早餐會選吃什麼，結果令我振驚！全班二十多人，異口同聲說麥片，還有人說自患上糖尿病後一直只吃麥片或麥包做早餐，這個習慣已有十多年時間了，我即時反問：…