肉食當三餐

文章來源:糖尿天使
故事設計:Kammie Yu
天使語錄;劉曉螢營養師

天使語錄：

肉類不含碳水化合物，不會即時影響血糖，也富含大量蛋白質及營養素。但是，同時含有不少飽和脂肪酸及膽固醇，有些更包含反式脂肪酸，尤其是紅肉及加工肉製品。這些不好的脂肪酸都會提高壞膽固醇和三酸甘油脂水平，從而提高血脂水平。而高血脂會大大提高患高血壓及心血管疾病的風險！所以切記要適量進食肉類，選擇白肉例如家禽類或魚類以及挑選較瘦的部位就更理想了。