零食對糖尿病的意義
健康薇言
作者:Kammie Yu
常有病友向我慨嘆患了糖尿病後「無啖好食」，亦有小病友訴說被家長禁絕零食，生活總是覺得乏味；為什麼病友們總是覺得這樣呢？難道患上糖尿病後真的令生活變得乏味？零食對我們真的要禁絕？我卻不同意。
無可否認，糖尿病與飲食及生活習慣有重大關係，進食或運動都會直接影响血糖的變化，因此，患了糖尿病後，除了要跟隨醫生指引用葯外，亦要從飲食及生活習慣上開始改變，這樣才能達到最佳效果。
可是，病友們往往對改變飲食習慣存有誤解，老實說：我初患病時也曾是這樣的，但現在回想過去，只是因為當年自己對糖尿病不認識，不了解，才會有負面的看法。今天，我清楚並貫徹了解，亦體驗到當中要訣，現在就先和大家分享選擇零食的要訣，希望病友們日後懂得選擇自己喜愛的零食。
一般人認為「零食」是不健康，因此當患上糖尿病後就禁絕，首先我們要明白「零食」在糖尿病中的意義，繼而了解選擇健康的小食作為零食。「零食」是指正餐之間的小食，患上糖尿病後這個小食就有重大意義了，因為小食多餐是控制血糖及體重的首要條件，而小食餐的功能就是預防低血糖發生，至於選擇什麼作為零食，那就需具備以下因素：
- 低升糖指數 (低 G. I. )
- 低脂肪或最好含單元不飽和脂肪
- 無反式脂肪
- 低糖份(不含精製糖)
- 高水溶性纖維
當然，市面上要找含以上因素之食物，話易不易，話難亦不難，水果如蘋果、香梨、藍莓、士多啤梨等，還有麥片、脫脂牛奶、無糖荳奶等，而最重要的是要懂得換算，只要掌握正確換算方法，那就無懼因進食零食而影響血糖了。
糖尿天使中心為大家搜羅世界各地的無糖小食，並即時教育病友正確食用份量，提供糖份換算教育，讓糖尿病友買得安心，食得放心。