競食比賽增患糖尿病風險
健康薇言
作者:Kammie Yu
早前元朗有一食店以競食比賽為噱頭！挑戰者隨時可走進食店內作出挑戰，只要在一小時內食十碗粉面，即可獲$3,000元獎金，除了競食，亦有競飲！有少年一次過飲下30支樽裝可樂！贏得了$300元獎金。
一支200毫升可樂含20克糖，一次過飲30支即時攝取了600克糖！世衛呼籲成年人每天攝取上限是25克，可減低肥胖及患糖尿病風險，一小時內攝取600克糖屬嚴重超標！胰臟須即時分泌大量胰島素來對付突如其來的大量糖份，這樣等同將自己原本健康的胰臟耗損，即時增加胰臟負擔，拖垮胰臟功能！有可能誘發糖尿病的風險！
即使是以競食粉面計算，一碗雲吞麵或魚蛋米含有55至70克碳水化合物，若一小時內吃下十碗，即攝取了550至700克碳水化合物！碳水化合物消化後也會轉化為葡萄糖，也須依賴胰臟分泌胰島素來帶入細胞，同樣為胰臟帶來即時負擔！
糖尿病可以是全無病徵的，若然參加者不知道自己已患上糖尿病，體內胰島素分泌不足而引起高血糖，這樣容易造成患者丙酮酸中毒，嚴重可引致死亡！
此食店不但沒有響應政府及世衛呼籲實行減鹽減糖行動，還訂立這些損人健康的挑戰！我懇切呼籲市民大眾不要參加這挑選！贏了獎金，輸了健康！絕對不值得！
以競食競飲來招生意，市民切勿上當！因為你必定是輸家！獎金是買不到健康的。