營養標籤大比拼 – 全麥麵包

文章來源:劉曉螢營養師

以每100g計算

相信很多糖友也喜歡在早餐時吃麵包，我們固然知道全麥麵包比白麵包更健康，營養更豐富。可是市面上有這麼多不同牌子的全麥麵包，到底那一個牌子才更適合糖友們呢？我們挑選了市面上最廣為人知的五個牌子進行分析，發現嘉頓方麥包的總脂肪含量第二低。雖然碳水化合物和鈉含量略高一些，但飽和脂肪和糖份含量最低，所以絕對是最值得推介給各糖友們。值得留意的一點是，在製造麵包的過程中會加入大量的鹽，所以麵包的鈉含量也要注意。嘉頓生命麥包的總脂肪，飽和脂肪和碳水化合物含量與嘉頓方麥包也相對接近，而且鈉含量最低。雖然糖份含量較高，但只要注意好每餐的分量，嘉頓生命麥包其實也是一個不錯的選擇。另外，全麥麵包也提供大量的膳食纖維，可惜並不是每一個牌子都有列出其膳食纖維含量，所以遺憾地並不能在此作出比較。